itemscope itemtype="http://schema.org/WebPage"

Всё за айс-крим. Баржи-рефрижераторы и самолёты-мороженковозы Второй мировой

Съесть всё мороженое на тонущем авианосце — и только потом бежать к шлюпкам? Переделать самолёты, чтобы они в полёте производили айс-крим? Потратить миллион долларов для создания плавающей фабрики мороженого? Страсть американских военных времён войны к этому продукту была сравнима только с табачной.

/
6.7K
51
34
160

Съесть всё мороженое на тонущем авианосце — и только потом бежать к шлюпкам? Переделать самолёты, чтобы они в полёте производили айс-крим? Потратить миллион долларов для создания плавающей фабрики мороженого? Страсть американских военных времён войны к этому продукту была сравнима только с табачной.

Американцы обожают мороженое с середины XVIII века. Большими любителями мороженого были отцы-основатели США — Джордж Вашингтон, Бенджамин Франклин и Томас Джефферсон.

Значительная часть Америки расположена в тёплых и даже жарких широтах — и потребность в «охлаждении» там существует вполне объективная.

В годы Первой мировой американцы «бросили» всё калорийное в Европу — для своих войск и голодающих союзников. Производство любимого лакомства почти замерло: сахар шёл за океан.

И даже тогда раздавались голоса, что надо изготавливать мороженое хотя бы в госпиталях Франции. Ведь в самой Америке оно входило в обязательный рацион для раненых.

Мороженое вместо виски

Очередной взрыв потребления мороженого в США случился от сухого закона. Многие производители алкоголя перешли на содовую и айс-крим — чтобы выжить. Ну а публика — кто не мог или не хотел добывать алкоголь у бутлегеров либо посещать подпольные спикизи-бары — тоже стала заменять горячительные напитки прохладным десертом.

Грузовичок мороженщика, 1920-е
Грузовичок мороженщика, 1920-е (источник фото)

К концу 20-х американцы потребляли почти четыре миллиона литров мороженого в день.

Айс-крим «подсластил» многим горечь Великой депрессии, став зримым и съедобным воплощением и сладкой жизни, и американской мечты.

А также важным средством от стресса. Как показало исследование учёных Венского университета в 2009 году, употребление мороженого снижает чувство страха. Что немаловажно и на войне, и во времена социально-экономических потрясений. Тем более — когда нет алкоголя.

Всё для победы — включая мороженое!

Вторая мировая снова сделала мороженое роскошью. Британцы даже заменили его морковками на палочке.

В США до таких мер не дошло — но с 1941 года айс-крим внесли в список «неважных продуктов питания». Ведь нужные для его производства молоко и сахар стали стратегическими ресурсами. А поставки ванили с находившегося в руках правительства Виши Мадагаскара были прекращены британской морской блокадой острова.

Однако лобби производителей мороженого сумело добиться возобновления производства и внесения айс-крима в перечень важных в военное время продуктов питания.

Более того: производство мороженого выросло по требованиям действующих армии и флота. Американские солдаты, моряки и морпехи требовали этот десерт во всё больших количествах!

Спасайся, кто может, — но айс-крим не забывай!

Моряки и морпехи США могли вынести самые суровые тяготы и лишения, японские атаки, камикадзе и москитов. Но мороженое — это святое. Особенно на войне в жарких и душных тропиках. И при жёстком «сухом законе» на кораблях с далёкого 1914 года.

Морпехи США за поеданием мороженого, 1943 год
Морпехи США за поеданием мороженого, 1943 год (источник фото)

Гибель авианосца «Лексингтон» в битве в Коралловом море особенно ярко показала, насколько американцы любили мороженое. На тонущем корабле моряки нашли время добраться до рефрижератора на оружейной палубе.

И не покинули корабль, пока не съели всё ванильное мороженое до последней капли. А что не успели — начерпали шлемами и доели на бегу к спасательным шлюпкам.

Посмотрев на это дело, министр военно-морских сил США Джеймс Форрестол дал вопросу о мороженом высший приоритет. На жаркой во всех смыслах передовой Тихого океана айс-крим ценили почти как табак. По оценке министра, оно было одним из важных факторов поддержания высокого морального духа матросов и офицеров действующего флота.

Кроме того, мороженое весьма калорийно. Что тоже было важно и полезно для действующих вооружённых сил. Минимально необходимой нормой для американского военнослужащего во время обучения считалось 4300 калорий в сутки. В ходе боевых действий норма — при наличии возможности её обеспечить — была ещё выше.

Сахар же нужен для нормальной работы мозга и хорошего настроения — что на войне тоже немаловажно.

Мороженосцы стратегического назначения

Во время боёв на Гуадалканале некие моряки пожаловались начальству, что им выдают мороженое всего дважды в неделю — тогда как их знакомые из соседней армейской части на острове имели возможность есть его в баре хоть каждый день.

Форрестол дал указание, выделил миллион долларов — и флот решил проблему военно-морским способом. Он заключался в создании железобетонной баржи с плавающим заводом по бесперебойному производству айс-крима. Для работы в непосредственной близости от действующего флота и лёгких кораблей размером от эсминца — где не было собственных рефрижераторов. Она могла перевозить семь с половиной тысяч литров мороженого, производя каждые семь минут около сорока литров. В строй она вступила в 1945-м и успела помочь страждущим морякам при Иводзиме и Окинаве.

Американские моряки в очереди за мороженкой
Американские моряки в очереди за мороженкой (источник фото)

Также для флота построили нескольких меньших барж-рефрижераторов с оборудованием для производства и доставки айс-крима на корабли.

Небесное мороженое и борьба комэска Рейнбурга

Авиаторы не отставали.

Экипажи тяжёлых бомбардировщиков придумали ставить вёдра со смесью для мороженого в необогреваемую кабину хвостового стрелка на тяжёлых бомбардировщиках. От вибрации двигателей смесь взбивалась как положено.

Вернулся из вылета — можно было сразу и отметить свежим айс‑кримом.

Примерно тем же заморочились лётчики-морпехи на Пелелиу, два месяца страдавшие без свежего мороженого.

Командир эскадрильи Рейнбург слегка переоборудовал свой F4U «Корсар». В подвесном баке его самолёта сделали нишу, в которую засунули цинк из-под пулемётных патронов со смесью.

Первый вылет, который он совместил с разведкой японской артиллерии на Палау, оказался неудачным. Смесь не охладилась до нужной степени — двигатель был слишком близко.

Морпехи почесали отчаянные головы. Мороженое нужно было срочно. Контейнеры со смесью теперь поместили в панели для обслуживания на концах крыльев «Корсара».

Мороженое замёрзло. Лётчики-морпехи немедленно его слопали. Однако Рейнбург был недоволен: масса недостаточно хорошо перемешалась. Тогда контейнеры оборудовали мини-миксерами с выступающими воздушными винтами, вращавшимися под напором воздуха.

Вот тогда мороженое получилось «как дома». После чего аналогичным образом переоборудовали остальные машины эскадрильи.

Когда об этом узнал полковник Бейли, он очень возмутился. «Вы меня не одурачите, Рейнбург, у меня везде глаза! Я завтра буду у вас, и только попробуйте не оставить мне порцию!».

Лётчики бомбардировщика ВМС США Эвенджер едят мороженое перед боевым вылетом
Лётчики бомбардировщика ВМС США «Эвенджер» едят мороженое перед боевым вылетом (источник фото)

То же делали и пилоты P-47 в Европе, эскортировавшие   «летающие крепости». Как только появилась возможность — видимо, во Франции — они стали добавлять в смесь фрукты.

Мороженое — армии!

Американские солдаты ещё при развёртывании в Англии — где был жёсткий режим рационирования и вместо айс-крима ели морковку — в зимнее время пытались делать импровизированное мороженое: смешивали снег с измельчёнными шоколадными плитками из пайков.

Квартирмейстерская служба Армии США заказала и поставила в войска оборудование для производства 300 миллионов литров мороженого в год. Кроме того, уже в 1943 году она поставила в действующую армию 60 тысяч тонн обезвоженной смеси для производства продукта в полевых условиях.

Для развёрнутых в Австралии американских частей ежедневной нормой было восемь унций молока или мороженого к обеду или ужину — то есть около 220 грамм. По возможности этот показатель удваивали и утраивали. В том числе посредством тотальной скупки молока на окрестных фермах.

В феврале 1945 года квартирмейстерская служба решила установить вблизи линий фронта мобильные заводы, чтобы доставлять полпинтовые порции мороженого бойцам прямо в окопы.

За пределами вооружённых сил в Америке времён войны продукт был дефицитом — получить его можно было только по карточкам. Всё шло на благо вооружённых сил.

Традиции поддерживались и после Второй мировой.

В Корее американским войскам мороженое полагалось трижды в неделю. А генерал Льюис Пуллер пытался убедить командование добавить в рацион для боевого духа традиционные американские пиво и бурбон. Впрочем, алкоголь войскам выдавать всё равно не стали.

Ну а сейчас американские военные чаще используют для охлаждения газированные напитки. Вряд ли стоит всерьёз рассчитывать, что «без холодной колы они не воюют» — но воевать с холодной колой, по мнению американцев, гораздо комфортнее.

Особенно во всё тех же жарких широтах, где им давно уже приходится вести бо́льшую часть войн.

Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.
Наша Царь-пушка VS ихней Царь-койки

Нередко, когда хотят сказать что-то обидное в адрес России, говорят: вот, мол, у вас главные реликвии — это Царь-колокол, который никогда не звонил, и Царь-пушка, которая никогда не стреляла! Этим исчерпывается классический боекомплект обижалок в культурном диспуте Россия vs. Запад.

27K
40
36
85
Республика воздушных пиратов
Самое безумное государство в истории

При словах «воздушные пираты» мы вспоминаем или террористов с бомбами, требующих лететь вместо Парижа в Ливию во имя борьбы с сионизмом, или что-то наивно-ретрофутуристичное: персонажей стимпанка, «Порко Россо» или «Чудес на виражах». Первые удручающе реалистичны, вторые кажутся чистым полётом фантазии. Однако у небесных последователей Флинта и Джека Воробья были вполне реальные прототипы. И как ни странно — ближе всего к реальности они изображены мэтром Миядзаки.

73K
75
12
1.2K
Раджпуты — индийские самураи
Храбрость, жестокость и самоубийственно строгий кодекс чести

На западе современной Индии, у границы с Пакистаном есть суровая и живописная пустынная земля — Раджастан. Имя ему дали раджпуты, «сыны раджей». Фанатично приверженные кшатрийским воинским идеалам и древней вере Индии, они предпочитали гордо шагнуть в пылающий костёр, но не склонить головы перед торжествующим врагом.

30K
30
3
221
Как Джордж Вашингтон не стал офицером британской армии

Прежде чем стать отцом-основателем США и очутиться на купюре, Джордж Вашингтон прошёл квест «Как выжить среди идиотов».

11K
36
7
150
«Kilroy was here»
Откуда взялся главный военный мем Второй мировой

Встречался ли вам когда-нибудь незамысловатый рисунок-граффити «Kilroy was here»? Прямая линия — это стена. Из-за неё выглядывает лысый тип с внушительного размера носом (аж перевешивается наружу — Буратино и Пиноккио обзавидовались бы). Вот и всё, не считая пальцев, которыми тип держится за стену. Это и есть тот самый овеянный легендами Килрой, который «был здесь».

15K
29
0
54
Няшный милитаризм
Как японцев служить заманивают

Японцы, как всегда, удивили всех. Что, казалось бы, нужно рисовать на плакате, агитирующем вступать в армию? Танки, грозно едущие, самолёты, грозно летящие, бойца с автоматом и квадратной челюстью, грозно символизирующего… Плюс красотки в обтягивающей униформе, в этом Америка толк знает. Но в Стране восходящего солнца пошли совершенно иным путём.

32K
20
3
100
Армия Её Величества под ЛСД

Все мы любим классический образ Джеймса Бонда, который стильно заправляется водкой с мартини, а потом бодро разбирается с врагами британской короны. В хипповские 60-е MI6 поддалась атмосфере эпохи и решила переплюнуть героя Яна Флеминга, отбросив замшелые стереотипы. Британских учёных озарила идея повысить боеспособность бойцов Её Величества с помощью психоделиков.

23K
41
2
188
Как казаки даты переводили
18 октября — День памяти войсковой казачьей славы

Этот праздник отмечают уже восемнадцатый год ― и не то чтобы широко, но заметно, особенно в регионах, которые по традиции считаются казачьими. Но вот какая штука: сама его дата определенно является следствием странной ошибки.

8.7K
7
5
39
Как угнать Боинг и размножить танки

При слове «контрабанда» представляется грузовичок с каким-нибудь санкционным сыром, или романтичный разбойник, пробирающийся в горах с потайным фонарем. В общем, частный бизнес. Но бывает и контрабанда в масштабах государства, и масштаб у неё соответствующий — контрабандой везут танки, самолёты и вертолёты.

14K
16
7
106
Правда ли? Эсэсовцы массово воевали во французском Иностранном легионе

Французский Иностранный легион имел германский акцент с первых дней: король Луи-Филипп создал его в 1831 году из наёмных немецких и швейцарских полков. Непростое, но массовое присутствие немцев в Легионе продлилось полтора века — его не прекратили ни мировые войны, ни взаимная ненависть французов и немцев.

276K
101
20
336
Азербайджанский эксперт — о войне и мире в Нагорном Карабахе

Сегодня президент Азербайджана Ильхам Алиев написал в Твиттере о взятии под контроль города Джебраил (Мехакаван) и нескольких сел, прилегающих к Нагорному Карабаху. Армянская сторона не подтверждает это заявление и сообщает о гибели мирных жителей под обстрелами в городах Шуша и Степанакерт.

133K
49
124
132
Зенитная самоходка «Деривация»: отличная новинка — или полный провал?

В последние годы российский ВПК показал большое количество новых образцов военной техники. Многие из них вызывают критику — и часто справедливую. Но порой ругают проекты, которые этого не заслуживают. Один из подобных примеров — новая ЗСУ «Деривация». Давайте разберёмся подробно.

202K
69
90
114
Чёрные и белые мифы о ленд-лизе: в трёх соснах

Вторая мировая война — и ленд-лиз. А можно ли было вообще без него? Здесь не будет срывания покровов и погружения в нюансы, но большинство спорщиков о ленд-лизе обычно блуждают именно в этих трёх соснах.

116K
146
445
884
Поездка в Тихий Холм. История одной командировки
Игра WARHEAD.SU

Странная командировка в маленький городок, который не найти даже на карте. Смутное ощущение тревоги от встречи с Тихим Холмом перерастает в настоящий ужас, когда становится понятно — этот город вовсе не то, чем кажется.

7.8K
26
27
88
Как фантаст Хайнлайн боролся с американскими военными: «последние дни США»

Мечтаете о крахе США? А вот фантаст Роберт Хайнлайн дал детальный прогноз о конце Соединённых Штатов ещё в далёком 1946 году. Что сбылось из его предсказаний, а что нет — в нашей статье.

115K
80
76
209
Тест: а что там у союзников?

Мы привычно презираем невежественных иностранцев, ничего не знающих про битву за Сталинград или Курскую дугу. Но намного ли мы сами лучше их? Конечно, никто не сомневается, что читатели хорошо знают ход войны на советско-германском фронте — а как насчёт того, что в это же время происходило у наших союзников по антигитлеровской коалиции?

58K
33
45
260
Консоль Sega Mega Drive: ежи, комиксы и вертолёты

Каждому поколению — свои игры. Те, кто родились в 80-е, всегда будут считать знаковыми для себя игрушки с консолей «Денди» и, конечно, Sega Mega Drive. Именно о последней мы сегодня и будем вспоминать.

80K
35
38
48
Новый рекорд дальности стрельбы: из пистолета на два километра (видео)

Два километра — солидная дистанция даже для снайперской винтовки. Но американец Виктор Авила сумел первым же выстрелом поразить мишень, находящуюся на расстоянии 1838 метров… из пистолета!

6.5K
31
19
330
10 «школьных» заблуждений о русской военной истории

На Куликовом поле не было пехоты, стрельцы не воевали в красном, Карл XII не нападал на Россию!

375K
152
100
897
Правда ли? Эсэсовцы массово воевали во французском Иностранном легионе

Французский Иностранный легион имел германский акцент с первых дней: король Луи-Филипп создал его в 1831 году из наёмных немецких и швейцарских полков. Непростое, но массовое присутствие немцев в Легионе продлилось полтора века — его не прекратили ни мировые войны, ни взаимная ненависть французов и немцев.

276K
101
20
336
Азербайджанский эксперт — о войне и мире в Нагорном Карабахе

Сегодня президент Азербайджана Ильхам Алиев написал в Твиттере о взятии под контроль города Джебраил (Мехакаван) и нескольких сел, прилегающих к Нагорному Карабаху. Армянская сторона не подтверждает это заявление и сообщает о гибели мирных жителей под обстрелами в городах Шуша и Степанакерт.

133K
49
124
132
Зенитная самоходка «Деривация»: отличная новинка — или полный провал?

В последние годы российский ВПК показал большое количество новых образцов военной техники. Многие из них вызывают критику — и часто справедливую. Но порой ругают проекты, которые этого не заслуживают. Один из подобных примеров — новая ЗСУ «Деривация». Давайте разберёмся подробно.

202K
69
90
114
Как начинают войны: ликбез

Чтобы пересчитать все горячие точки планеты в 2017, вам не хватит пальцев обеих рук. В 2016 году в них погибло более 130 тысяч человек, что значительно меньше, чем в 2014, но примерно столько же, сколько в 2015. Хотя официально ни одной войны сейчас не идёт. Война вообще-то запрещена.

222K
73
12
274
Плавучие ветераны Второй мировой: самые старые действующие военные корабли

Вторая мировая была настолько давно, что корабли, принимавшие в ней участие, уже давно превратились в плавучие музеи. Но не все! Некоторые всё ещё стоят в строю и гордо несут флаги своих стран. Мы собрали для вас подборку самых интересных кораблей-ветеранов.

170K
45
14
81
Чёрные и белые мифы о ленд-лизе: в трёх соснах

Вторая мировая война — и ленд-лиз. А можно ли было вообще без него? Здесь не будет срывания покровов и погружения в нюансы, но большинство спорщиков о ленд-лизе обычно блуждают именно в этих трёх соснах.

116K
146
445
884
Острее бритвы: как правильно точить ножи

Пришли на шашлыки, а тупой «дедушкин» ножик не режет мясо? Вовремя затачивать надо было! Чтобы вы больше не попали впросак в такой ситуации — наша статья о том, как же правильно «лечить» затупившиеся клинки.

145K
80
59
467
Взгляд Запада: каким видели советский спецназ в Афганистане

Советского спецназа на Западе очень боялись — и заслуженно. О наших бойцах писали в зарубежной прессе, рассказывали душманы. За Spetsnaz пристально следили за океаном. О подвигах бойцов в Афганистане ходило много легенд. Какие из них правда? Сейчас расскажем.

137K
105
27
869
WARBLOGS