ФОТО: FreepikИдеальное сочетание: мед и йогурт помогают оздоровить кишечник
Ученые из Иллинойского университета (США) нашли простой способ оздоровить кишечник при помощи двух продуктов: йогурта и меда. Их сочетание помогает сохранить полезные микроорганизмы, живущие в кишечнике.
Идеальное сочетание
Йогурт — если речь, конечно, идет о натуральном продукте без консервантов и добавок — полезен сам по себе для пищеварения. Ну а добавление в него меда — опять же натурального — не только улучшает вкус, но и сохранению и размножению пробиотиков — полезных бактерий, которые живут в нашем кишечнике и помогают поддерживать его здоровую микрофлору.
Мед и пробиотики
Пробиотики играют важную роль в пищеварении, укреплении иммунитета и даже могут влиять на наше настроение. Многие йогурты содержат пробиотические культуры, например, Bifidobacterium animalis, которая способствует нормальной работе кишечника.
Ученые обнаружили, что добавление меда к йогурту помогает пробиотикам выживать при прохождении через желудочно-кишечный тракт. Мед создает защитную среду для полезных бактерий, помогая им противостоять агрессивному воздействию желудочного сока. Таким образом, пробиотики достигают кишечника в живом виде и могут выполнять свои полезные функции.
Также исследователи выяснили, что для достижения максимального эффекта достаточно добавить одну столовую ложку меда на порцию йогурта.
Источник
