Что делать, если возникает желание приготовить манты, но мантоварки нет под рукой? Не стоит беспокоиться о необходимости приобретения новой посуды. Существует несколько альтернативных методов приготовления мантов, о которых рассказывает автор блога «Кулинарный техникум».
Многие не знают, что манты можно приготовить в обычной кастрюле, аналогично тому, как готовят пельмени. Для этого при варке важно время от времени перемешивать манты, чтобы предотвратить их прилипание к стенкам и дну емкости. В воду следует добавить соль и специи, после чего необходимо варить манты около 10 минут. По истечении этого времени блюдо будет готово к подаче.
Согласно еще одному способу, можно использовать картофель для приготовления мантов. Для этого необходимо нарезать несколько очищенных картофелин на кубики и выложить их на дно кастрюли или сковороды. Затем следует налить воду так, чтобы она полностью покрывала картошку, добавить немного соли и перца, а сверху осторожно положить манты. Закройте сковороду плотной крышкой и оставьте готовиться в течение 35-40 минут. Таким образом, получится самодельная пароварка для мантов.
Другой вариант предполагает использование обжарки вместо картошки. В этом случае сначала нужно обжарить лук и морковь на сковороде, добавить специи, соль, томатную пасту или бульон, а затем выложить манты.