Свинина часто рассматривается как мясной продукт с приятным вкусом, однако её питательность вызывают некоторые сомнения. В интервью радио Sputnik терапевт Елена Игнатикова отметила, что это мясо может быть полезным элементом рациона, являясь источником витаминов и белков.
По словам врача, свинину следует употреблять 1-2 раза в неделю, что не причинит вреда здоровью. Ключевым моментом является выбор мяса, в котором отсутствуют видимые жировые включения.
Игнатикова подчеркнула, что свинина является качественным источником животного белка, необходимого организму для различных функций, включая рост, развитие мышечной и костной тканей, а также укрепление иммунной системы. Кроме того, свинина обладает высоким содержанием витаминов группы В, которые играют важную роль в функционировании организма.
Витамины этой группы способствуют укреплению нервной системы. Кроме того, свинина содержит легко усваиваемое железо, что делает её полезной для повышения уровня гемоглобина, особенно нежирные сорта этого мяса.
Врач также указала, что при умеренном потреблении сало может иметь свои преимущества. В его составе присутствуют ненасыщенные жирные кислоты. Рекомендуется не превышать 20 граммов свежего свиного жира 1-2 раза в неделю для обеспечения полезного эффекта.
Предоставленная информация имеет характер общего информирования и не заменяет консультации с медицинским специалистом.