Мало кому известно, что сметану можно сохранять в морозильной камере. По данным портала «Белновости», заморозив этот продукт, можно создать множество оригинальных блюд.
Например, замороженная сметана является отличной основой для приготовления мороженого. Для этого достаточно добавить в неё фрукты, ягоды, орехи, шоколад или любые другие любимые ингредиенты и тщательно перемешать смесь с помощью блендера, в результате чего получится весьма нежное десертное лакомство.
Кроме того, данная сметана может быть использована для улучшения внешнего вида тортов и пирожных. Крем, приготовленный из замороженной сметаны и сахара, обладает прекрасной способностью держать форму и не растекаться. Можно смело экспериментировать с различными вкусами, добавляя в крем какао, ваниль или иные добавки.
Замороженная сметана также замечательно подходит для приготовления соусов и заправок. Её можно разбавить с водой или молоком и использовать для заправки салатов, а также для приготовления блюд из мяса или рыбы. Соус на основе сметаны придаёт блюдам удивительную нежность и лёгкую кислинку.
Процесс заморозки сметаны не представляет никакой сложности. Необходимо лишь поместить продукт в пластиковые контейнеры или формы для льда, затем закрыть их крышкой или пленкой и отправить в морозильную камеру. Время, необходимое для заморозки, зависит от объема и температуры, но обычно этот процесс занимает от двух до четырех часов. В таком состоянии сметану можно хранить до шести месяцев, не теряя при этом её вкусовых и питательных качеств.