Специалисты Роспотребнадзора в Красноярском крае обнародовали информацию о распространённых заблуждениях в области здорового питания.
Одно из наиболее распространённых мифов заключается в том, что для поддержания здоровья необходимо исключительно употреблять **низкокалорийные продукты**. Контроль калорий является важным аспектом, однако слишком большая концентрация на этом может быть вредна. Следует принимать во внимание не только количество калорий в пище, но и содержание витаминов и минералов, а также правильный баланс белков, жиров и углеводов.
Также существует мнение, что все **жиры негативно влияют на здоровье**. На самом деле опасны лишь трансжиры и избыток насыщенных жиров, которые необходимо ограничить. В рацион полезно включить орехи, авокадо и различные растительные масла.
Кроме того, стоит отметить, что не все **углеводы способствуют увеличению веса**. Сложные углеводы, содержащиеся в овощах, фруктах, зерновых и бобовых, являются полезными. Напротив, простые углеводы, такие как сахар и мучные изделия, в больших количествах могут привести к набору веса и различным заболеваниям.
Эксперты также указали, что белки можно получать не только из мяса, но и из растительных источников, таких как бобовые, горох, чечевица, тофу и орехи. Эти продукты содержат меньше насыщенных жиров и являются хорошим источником клетчатки и витаминов.
В завершение, один из самых распространённых мифов — идея о том, что **здоровое питание не может быть вкусным** — был опровергнут специалистами.