Хурма — это сезонный фрукт с выразительным сладким вкусом, который часто быстро исчезает с прилавков, однако не всегда приносит радость от еды. Основная сложность заключается в выборе неспелых плодов. Незрелая хурма может оказаться довольно терпкой, как отмечает belnovosti.by.
Существует несколько сортов хурмы. Наиболее распространенной является королевская хурма, известная своим сладким вкусом и большими размерами. В отличие от нее, вингирская хурма имеет небольшие плоды, но отличается насыщенным ароматом. Шоколадная хурма узнаваема благодаря карамельным ноткам в своем вкусе.
При выборе хурмы важно обратить внимание на цвет. Зрелый фрукт обладает ярким красноватым оттенком и не должен иметь зеленых участков. Его кожура должна быть гладкой, а плодоножка — коричневой.
Спелая хурма на ощупь мягкая, тогда как незрелый плод будет отличаться терпким вкусом. Также стоит обратить внимание на чашелистики: у зрелого плода они без труда отделяются.