Если вы стремитесь удивить своих близких настоящей вкусной пшённой кашей, воспользуйтесь этим рецептом, который зарекомендовал себя на протяжении многих лет. Аромат топлёного молока способен вернуть в память детские времена и воспоминания о бабушкиных чугунных кастрюлях, оставленных на печи. Все необходимые ингредиенты тщательно смешиваются и отправляются в духовку, что делает это блюдо любимым как среди детей, так и взрослых.
**Ингредиенты:**
— Пшено — 200 г;
— Молоко — 1 литр (возможен вариант: 500 мл воды и 500 мл молока);
— Сливочное масло — 50 г;
— Соль — 0,5 ч.л.;
— Сахар — 2−3 ст.л.
**Приготовление:**
Сначала крупу следует промыть с добавлением соды. В первую порцию воды добавьте 1 ч.л. соды, хорошо перемешайте венчиком и затем промойте пшено в сите под проточной водой. После такого процесса крупа станет более светлой и чистой, что поможет избежать горечи в готовом блюде.
После промывания пшена налейте в него 500 мл холодной воды и поставьте на плиту. Не забудьте добавить соль. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите кашу на медленном огне в течение 8−10 минут, пока лишняя жидкость не испарится.
Тем временем, разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Готовую кашу равномерно переложите в форму для запекания.