Мед является продуктом с высокой питательной ценностью, но его цена часто может быть довольно высокой. При покупке меда, будь то в магазине, на рынке или у частных лиц, важно убедиться в его подлинности, чтобы избежать приобретения фальшивки.
Существует как минимум три простых метода, которые помогут проверить качество меда в домашних условиях. Таким образом, вы сможете избежать обмана.
**Первый метод.** Наберите мед в ложку и внимательно понаблюдайте, как он стекет в блюдце. Натуральный мед будет образовывать горку и стечь в виде тонкой струйки.
**Второй метод.** После того, как мед стечет в блюдце, обратите внимание на последнюю каплю. Она должна вернуться обратно на ложку, как пружина, а не упасть.
**Третий метод.** Вылейте 2−3 столовых ложки меда в блюдце, затем залейте сверху холодной водой и начните вращать блюдце по часовой стрелке. Натуральный мед растворяется очень медленно. В течение некоторого времени вы увидите, как он будет напоминать ячейки сот, что связано с его биологической памятью.
Теперь, используя эти методы, вы сможете легче распознать качественный мед и избежать ненадежных покупок.