Хозяйки часто используют для приготовления кремов для тортов и пирожных традиционные ингредиенты, такие как шоколад, ваниль, клубнику и лимон. Однако бананы также могут стать основой для такого крема. Банановый крем характеризуется своей универсальностью и подойдёт для различных десертов.
Необходимые ингредиенты:
Сначала необходимо очистить бананы от кожуры и нарезать мякоть кольцами. Рекомендуется выбирать только спелые плоды, а если бананы потемнели, стоит удалить повреждённые участки.
В сковороду без масла следует добавить сахар и ложку воды, а затем нагревать смесь до достижения золотистого цвета сиропа. После этого в кастрюлю помещают небольшой кусочек сливочного масла и нарезанные бананы, туша их до получения мягкой консистенции. В завершение добавляется две чайные ложки лимонного сока.
В отдельной ёмкости нужно объединить мягкий творог с банановой массой и тщательно взбить до получения однородной структуры. Только после этого вводится предварительно размягчённое сливочное масло, и смесь снова взбивается до нужной консистенции.