Майонез часто воспринимается как высококалорийный и неполезный соус, который желательно исключить из своего рациона. Однако некоторые домохозяйки предпочитают готовить его самостоятельно, используя натуральные ингредиенты. Немногие знают, что можно сделать майонез на основе яблок.
Приготовление яблочного майонеза занимает немного времени, что делает его отличным выбором для постного питания. Для этого рецепта понадобятся доступные продукты.
**Ингредиенты:**
— 350 г яблок;
— 1 ст. л. горчицы;
— 0,5 ст. л. лимонного сока;
— 1 стакан нерафинированного масла;
— по желанию: соль, перец, куркума.
**Шаг 1.** Вначале необходимо тщательно вымыть яблоки, обсушить их с помощью бумажного полотенца и поместить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 30 минут.
**Шаг 2.** После этого яблоки следует очистить от кожуры и измельчить в однородное пюре.
**Шаг 3.** В полученную яблочную массу добавить горчицу, лимонный сок, специи и масло. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до получения однородной консистенции.