На Новый год традиционно принято готовить салаты с использованием майонеза, что делает их довольно калорийными и сытными. Тем не менее, если вы стремитесь добавить разнообразие к обычному праздничному столу, стоит попробовать приготовить салат под названием «Экзотика».
**Ингредиенты:**
— 1 банка консервированного нута;
— 150 г корейской моркови;
— 2 сладких перца;
— 2 огурца;
— 1 пучок зелени;
— йогурт для заправки;
— соль по вкусу.
Начните с того, что у сладкого перца следует удалить плодоножку и семена, после чего нарезать его соломкой. С консервированного нута необходимо слить жидкость, затем промыть его под водой и отправить в салатник вместе с перцем.
Огурцы следует очистить от семян и нарезать кубиками. Затем нарежьте зелень — это может быть зеленый лук, петрушка или другая травка. Измельченную зелень перемешайте с несладким йогуртом и добавьте немного соли по вкусу.
Если корейская морковь содержит много специй, то ее тоже можно промыть, как и нут. После этого соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте и оставьте салат на некоторое время в холодильнике для настаивания перед подачей.