Многие домохозяйки при приготовлении картофельного пюре сталкиваются с проблемой, когда молоко неожиданно оказывается отсутствующим. Чаще всего такая ситуация возникает в самый неподходящий момент. В таких случаях, если в доме находится продуктовый магазин, всегда можно быстро купить новую упаковку молока.
Однако, что делать, если до ближайшего магазина далеко, а погода на улице оставляет желать лучшего? На этот вопрос предложила ответ мурманский повар Светлана Захарченкова.
Она представила три замены молока, которые можно использовать для приготовления картофельного пюре. В качестве альтернатив Светлана предложила сметану, сливки или мясной бульон.
Сметана способна добавить пюре кремовидную консистенцию. Для этого необходимо взять сметану, сливочное масло и отвар от картофеля, тщательно перемешать все ингредиенты в миске, а затем влить получившуюся смесь в пюре из картошки.
Что касается сливок, то они придадут картофельному пюре нежный сливочный вкус. Повар отметила, что следует налить около 150 граммов сливок в кастрюлю с картофелем. Перед этим сливки можно немного разбавить отваром картофеля.
Таким образом, использование сметаны, сливок или мясного бульона может стать отличной заменой молоку и помочь избежать неприятностей в процессе приготовления картофельного пюре.