Многочисленные взрослые люди нередко ощущают ностальгию по кулинарии своего детства, даже если раньше те блюда не казались им особенно аппетитными. С течением времени они начинают понимать, как им хочется снова попробовать любимые мамины котлеты или запеканку, знакомую из детских садов времен СССР.
Приготовить эти угощения не так сложно, как может показаться, утверждает мурманский повар Светлана Захарченкова. Она рекомендует использовать для создания творожного десерта мультиварку. При этом список необходимых ингредиентов достаточно краток и доступен для приобретения каждому желающему.
Для начала приготовления понадобятся следующие продукты:
— Творог — 600 граммов;
— Сливочное масло — 150 граммов;
— Куриные яйца — 4 штуки;
— Сок половины лимона;
— Мука — полторы столовых ложки;
— Манка — полторы столовых ложки;
— Сода — половина чайной ложки;
— Щепотка соли, ванильный сахар, изюм.
Теперь можно перейти к процессу создания творожной запеканки, напоминающей о детстве. Светлана Захарченкова советует начать с растапливания сливочного масла. Это можно сделать, например, в микроволновой печи, выбрав режим «разогрев».
После того как масло растопится, его нужно равномерно распределить по стенкам миски, предназначенной для мультиварки. Оставшееся масло следует отложить в сторону — оно понадобится позже. Затем стоит обсыпать стенки формы манной крупой, что облегчит извлечение готового блюда из посуды.