Проблемы с памятью и сосредоточенностью могут быть вызваны не только такими факторами, как тревожные состояния, депрессия, нехватка сна и серьезные заболевания, но и неправильным питанием.
Для тех, кто стремится предотвратить преждевременное старение мозга, рекомендуют избегать сахара, сладкой выпечки и белого хлеба. Врач-диетолог Елена Тихомирова отмечает, что негативное влияние на функционирование мозга также оказывает употребление переработанного растительного масла, известного как гидрогенизированный жир.
Простые углеводы могут способствовать резким скачкам сахара в крови, что, в свою очередь, ведет к затруднениям с концентрацией. Вместо них лучше отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне и способствуют здоровью мозга.
Отдельного внимания заслуживает так называемый «скрытый» или добавленный сахар. Хотя глюкоза необходима для нормального функционирования мозга, избыток этого вещества может негативно сказаться на памяти и повысить риски развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Чрезмерное употребление кофе также может ухудшить работу мозга, так как большое количество кофеина снижает концентрацию и вызывает нервозность или беспокойство.
Среди продуктов, оказывающих наибольшее негативное воздействие на мозг, специалисты выделяют алкоголь. Регулярное потребление спиртного может привести к атрофии клеток и необратимым изменениям в нейронах.