Дешево и сердито: Как в 50-х годах в Уссурийске килограммами покупали красную рыбу и черную икру

Дешево и сердито: Как в 50-х годах в Уссурийске килограммами покупали красную рыбу и черную икру В этом году рыбная путina, касающаяся лосося, оказалась неудачной, что негативно сказалось на ценах на красную рыбу и икру на территории страны. Эксперты прогнозируют не самые благоприятные тенденции в плане ценообразования на морепродукты к наступлению Нового года. ИА UssurMedia предлагает вспомнить 50-е годы, когда в Уссурийске наблюдалось изобилие рыбы. Местные жители отмечают, что тогда магазины предлагали широкий выбор морепродуктов по доступным ценам, а лососевая икра продавалась даже бочками.

Согласно материалам газеты «Коммунар» (12+), в конце 1950-х годов витрины торговых заведений Уссурийска поражали разнообразием морепродуктов. В гастрономах можно было оптом купить целые тушки горбуши, кижуча и чавычи. В изобилии предлагались и более привычные виды рыбы, такие как навага, камбала и зубатка. Ассортимент пополняли крабы, консервы на любой вкус, а лососевая икра была доступна в больших объемах.

Одну из заметок писала местная жительница, описывая свои впечатления от похода в магазин на проспекте Блюхера. «Я увидела огромную кету, еще шевелящую жабрами, и немедленно не поверила своим глазам. Рыба оказалась с икрой и весила почти 4,5 кг. Мы заплатили за нее всего 2 рубля 70 копеек, что составило 60 копеек за килограмм. Также мы приобрели много консервов, в том числе крабов «Снатка», и с трудом донесли всё это до дома. Вечером устроили настоящий пир, пригласив родных и соседей», — вспоминает Екатерина Епураш.

Руководство местных магазинов с готовностью шло навстречу покупателям. Например, в преддверии Нового 1950 года магазин «Главрыбсбыт» на улице Калинина работал до полуночи. В продаже была не только дальневосточная рыба, но и деликатесы с Черного, Азовского и Каспийского морей, а также разнообразная икра и консервы.

В 60-е годы поставки рыбы осуществляло предприятие «Дальрыба», которое обеспечивало население Уссурийска. В городе находился склад, откуда в магазины поступало около десяти наименований рыбы. В 1964 году на улице Советская, 68 открылся один из крупных продовольственных магазинов «Рассвет», который приобрел популярность среди любителей морепродуктов. Жительница Уссурийска Елена Пигор вспоминает: «На витрине в рыбном отделе стояли баночки с настоящей икрой по одному рублю двадцать копеек за 140 граммов. И было множество других вкусных рыбных продуктов. Мужчины шутливо отмечали: ‘Утро начинается с «Рассвета».'»

Современным потребителям сложно представить такие цены. По данным Приморскстата, в сентябре 2024 года потребительские цены в регионе возросли на 0,7% по сравнению с предыдущим месяцем, а в годовом исчислении (по сравнению с сентябрем 2023) — на 8,7%. Из рыбопродуктов больше всего подорожали соленая, маринованная и копченая рыба, а также охлажденная и мороженая рыба лососевых пород, рост составил 3,4 и 3,6% соответственно.

Ранее РБК «Приморье» сообщало о том, что по всей стране увеличились цены на красную рыбу. Это связано с неудачной лососевой путиной. В октябре стоимость продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года повысилась на 25%, и в преддверии Нового года может вырасти еще на 10%. Красная икра также подорожала; в оптовых закупках её стоимость с Камчатки достигла 7000 рублей, а розничные цены уже доходят до 10 000 рублей.

Комментарии 0
Оцените статью
WARHEAD.SU
Добавить комментарий