Завтрак является одним из ключевых приемов пищи, и его важно делать сытным и сбалансированным. В последнее время нарастает интерес к балканскому завтраку, как сообщается на сайте russian7.ru.
Название «балканский завтрак» связано с географическим регионом Балкан. В его состав входят продукты, которые распространены среди народов этой местности.
Представители балканских стран часто употребляют на завтрак вареные яйца, хлеб с сыром или маслом, а также фрукты, овощи, оливки и вяленое мясо, поливая все медом. Сыр и мясо обеспечивают организм белками и жирами, хлеб является источником углеводов, а фрукты и овощи предоставляют клетчатку.
Хотя сбалансированный состав балканского завтрака способствует долгому ощущению насыщения, этот вариант питания не так идеален, как о нем думают. Белки и жира могут оказывать слишком сильное влияние на вкус, особенно когда речь идет о солености оливок, вяленого мяса и сыра. Избыточное употребление соли также связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Калорийность балканского завтрака достаточно высока, что может привести к увеличению веса.
Нутрициолог Ульяна Беликова рекомендует выбирать для завтрака обезжиренные молочные продукты и легкие сорта сыра. Рекомендуется готовить блюда с ограниченным количеством соли и заменять вяленое мясо на вареное. Также можно добавить в рацион орехи и авокадо.
Важно отметить, что утром в организме повышается кислотность, и, следовательно, лучше избегать употребления сырых овощей и фруктов на голодный желудок. Кроме того, не стоит пить кофе натощак.