Не все знают, но из самых обычных продуктов, которые можно найти в холодильнике у любой хозяйки, можно создать вкусное угощение для Нового года. Вам понадобятся ряженка, сметана и немного свежей зелени.
В данном рецепте мы покажем, как из этих простых ингредиентов приготовить сыр, напоминающий по вкусу «Филадельфию». Готовое лакомство прекрасно подойдет для бутербродов или канапе на праздничном столе.
**Ингредиенты:**
— 1 литр ряженки
— 500 граммов сметаны
— 2-3 веточки зелени (петрушка и укроп)
— Соль и специи по вкусу
**Порядок приготовления:**
Сначала возьмите литр ряженки и перелейте его в глубокую миску. Затем добавьте к ряженке сметану. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Далее посолите массу и добавьте специи по собственному вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Далее, подготовьте дуршлаг, застелив его тремя слоями марли. Переложите в дуршлаг подготовленную смесь, а сверху накройте оставшимися слоями марли.
Оставьте массу стекать в течение 2-3 часов. В течение первых 60 минут на дуршлаг следует положить небольшой груз, чтобы процесс выделения сыворотки ускорился.
По прошествии 5-6 часов на марле останется мягкая сырная масса. Получившийся продукт можно использовать в качестве начинки для бутербродов или подать как самостоятельное блюдо на новогодний вечер. Приятного аппетита!
Ранее уже обсуждалось, что можно сделать из замороженного кефира, хранящегося в морозильной камере.