**Слабосоленая красная рыба** — превосходное угощение для новогоднего стола. Она прекрасно подойдет как для подачи в виде нарезки, так и для использования в бутербродах.
Не обязательно приобретать готовый продукт, поскольку можно самостоятельно засолить свежую рыбу непосредственно перед подачей. На это потребуется всего от 15 до 20 минут.
**Компоненты для приготовления:**
— Филе красной рыбы — 500−600 г;
— Соль — 3 ст. ложки;
— Сахар — 1 чайная ложка;
— Вода — ½ литра;
— Растительное масло — 3−4 столовые ложки.
**Процесс приготовления:**
Сначала необходимо тщательно промыть свежую рыбу под проточной водой. После этого следует обсушить её с помощью бумажного полотенца. Далее нарежьте филе на тонкие кусочки.