В программе «О самом главном» (12+) врачи Сергей Агапкин и Светлана Трофимова обсудили преимущества так называемой «русской диеты». Они предоставили разъяснения относительно воздействия традиционных русских продуктов на здоровье человека.
Специалисты порекомендовали включить в ежедневное питание такие продукты, как репа, простокваша, яблочная пастила, квашеная капуста и другие традиционные русские продукты. Эти продукты характеризуются высоким содержанием полезных веществ, способствующих улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
Светлана Трофимова подчеркнула, что этнический аспект питания играет ключевую роль в поддержании здоровья и повышении продолжительности жизни. Сергей Агапкин добавил, что репа содержит компоненты, такие как глюкозинолаты, которые способствуют укреплению стенок сосудов и снижают вероятность развития атеросклероза. В репе также присутствует сульфорафан, который может снижать риск возникновения рака.
Кроме того, яблочная пастила полезна благодаря наличию пектина, который замедляет процесс всасывания сахара организмом. Квашеная капуста является источником коллагена, что положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Простокваша, в свою очередь, содержат кальций и фосфор, необходимые для укрепления костей.