Рождество в Египте невозможно представить без традиционного блюда, известного как фалафель. Его приготовление не требует много времени и ингредиентов, но итог получается весьма впечатляющим.
Необходимые ингредиенты:
- Нут — 400 г;
- петрушка — 1 пучок;
- соль и специи — по вкусу;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 50 г;
- растительное масло — 200−300 мл.
Процесс приготовления:
В блендер помещаются петрушка и нут, которые нужно тщательно измельчить до получения однородной кашицы.
После этого в массу добавляют муку, яйцо, соль и специи по вкусу. Все компоненты следует тщательно перемешать до достижения однородной текстуры. Затем из полученной массы формируют круглые котлеты.