«Фатир» — это аппетитная слоёная лепешка с луком, обладающая выразительным ароматом, которая является традиционным блюдом Средней Азии. Она может служить как дополнением к первым блюдам и чаю, так и подаваться в качестве отдельного угощения. Эти лепёшки могут заменить как хлеб, так и десерты.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала необходимо замесить крутое тесто, используя муку, воду, соль и масло. После этого тесто следует оставить в пакете на 30 минут. Затем нарежьте лук на тонкие полукольца, посолите его и аккуратно разомните руками, чтобы он стал более мягким. После подготовки лука тесто делится на 4 равные части.