Существует большое количество рецептов кремов, подходящих для приготовления тортов и пирожных, однако большинство из них имеют схожие характеристики. Один из способов удивить своих близких и гостей — использовать крем, основанный на манной крупе.
Ингредиенты:
Для начала необходимо взбить куриное яйцо вместе с сахаром, ванилином и манкой до того момента, пока не получится однородная масса. Далее следует подогреть молоко и постепенно влить его в полученную смесь, не забывая при этом тщательно перемешивать ингредиенты.
Поставьте кастрюлю с кремом на небольшой огонь и варите его до тех пор, пока не произойдет загустение. Важно не прекращать помешивание, чтобы избежать пригорания смеси.
Когда крем достаточно загустеет, добавьте сливочное масло. После его полного растворения можно выключить плиту. После этого остудите получившийся крем и взбейте его с помощью миксера в течение примерно пяти минут, чтобы добиться легкой и воздушной консистенции.