Простой рецепт вкусной домашней выпечки.
Мечтаете порадовать родных изысканным десертом? Этот пирог превзойдет все ожидания! По вкусу он напоминает традиционный чизкейк с творожным кремом, но процесс приготовления намного проще и быстрее. Особенно хорош десерт в охлажденном виде — его нежная текстура покорит даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты:
- Творог 5% — 350 г
- Сметана 20% — 300 г
- Какао — 65 г
- Сливочное масло — 90 г
- Яйца — 7 шт.
- Сахар — 160 г
- Ванильный сахар — 100 г
- Мука пшеничная — 350 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Манная крупа — 40 г
Процесс приготовления:
- Замешиваем шоколадное тесто. В миске соедините 4 яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и какао. Тщательно взбейте блендером до получения однородной массы.
- Готовим творожную начинку. Взбейте оставшиеся 3 яйца с творогом, сметаной и ванильным сахаром.
- Формируем пирог. Смажьте форму для выпечки маслом. Вылейте половину шоколадного теста, равномерно распределите творожную массу и залейте оставшимся тестом.
- Выпекаем. Поставьте форму в холодную духовку, затем установите температуру 170°C. Выпекайте около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- После остывания поместите пирог в холодильник. Подавайте охлажденным — так лучше раскрывается вкус обеих слоев.
Этот десерт прекрасно дополнит семейный обед или станет приятным дополнением к вечернему чаю. Уверены, он станет одним из ваших любимых домашних сладостей!