ФОТО: FreepikТяга к алкоголю оказалась древнее человека
Одна из вредных привычек человечества — стремление к алкоголю — имеет глубокие эволюционные корни, уходящие на миллионы лет назад. Новое исследование, опубликованное в журнале BioScience, предполагает, что наши предки, как и их ближайшие сородичи — шимпанзе, гориллы и орангутаны — могли употреблять алкоголь задолго до того, как люди освоили процесс варки пива или вина. Этот процесс начался с простого: падение фруктов с деревьев, их брожение и неожиданный эффект, который, возможно, оказал влияние на эволюцию нашего метаболизма, поведения и даже культурных аспектов.
Важный эволюционный фактор
Исследователи даже ввели новый термин — “скрампинг”, который описывает процесс сбора упавших с деревьев фруктов, часто уже перебродивших. Эти плоды содержат этанол — вещество, которое по-прежнему является основным ингредиентом алкогольных напитков. Наблюдения за шимпанзе и другими приматами показали, что они охотно подбирают такие фрукты и даже устраивают своеобразные “пиршества”, собираясь вместе для совместного поедания. Это весьма напоминает человеческие обычаи, связанные с алкоголем.
Интересно, что употребление перебродивших фруктов, вероятно, несло у наших предков (как и у приматов сегодня) не только гастрономическую, но и социальную функцию. Такие “посиделки” укрепляют связи внутри группы, позволяя обезьянам обмениваться опытом, демонстрировать статус или просто проводить время вместе. Это перекликается с ритуалами людей, где алкоголь также часто становится средством общения и объединения.
Генетическая адаптация к алкоголю
Ключевым открытием, подтверждающим связь между поведением приматов и генетическими аспектами, стало исследование 2015 года. Учёные установили, что примерно 10 миллионов лет назад у общего предка африканских обезьян и человека произошла мутация в ферменте ADH4. Этот фермент отвечает за расщепление алкоголя в организме. Благодаря мутации его эффективность возросла в 40 раз, что дало возможность нашим предкам безопасно употреблять большее количество этанола, содержащегося в перебродивших фруктах.
Интересно отметить, что у орангутанов, обитающих в Азии, такой мутации нет. Это связано с различиями в среде обитания: в тропических лесах Азии фрукты реже падают на землю и бродят, поэтому у орангутанов не возникло необходимости адаптироваться к употреблению алкоголя.
Исследователи подчеркивают, что стремление к алкоголю, возможно, сыграло важную роль в эволюции человека. Совместное употребление перебродивших фруктов могло способствовать развитию социальных навыков, коммуникации и даже зачаткам культуры. Ведь что такое совместное пиршество, как не прообраз современных праздников?
