Картошка для многих — почти второй хлеб.
Даже в условиях городской квартиры, без погреба и частного дома, её можно сохранять до весны, если следовать нескольким простым рекомендациям.
Выбор и подготовка клубней
- Перед хранением картошку не моют, а тщательно высушивают.
- Ранние сорта имеют меньший срок хранения и быстрее портятся, поэтому их стоит использовать в первую очередь.
Способы хранения в квартире
- Балкон или лоджия
- При температуре около +2…+5 °C картофель может храниться долго.
- В холодное время года рекомендуется использовать ящики с газетами или опилками для защиты клубней от влаги.
- Кладовка или «холодильник» под окном
- Старые дома, построенные в советское время, зачастую обеспечивают естественную прохладу.
- Дно ящиков необходимо застелить бумагой или газетами, создавая «подушку» для картофеля.
- Картонные коробки
- Это особенно удобно для хранения ранних сортов.
- Клубни укладывают слоями с бумагой или опилками, чтобы предотвратить соприкосновение и гниение.
Следуя этим простым рекомендациям, даже в городской квартире можно сохранить урожай картофеля до весны. Главное — правильно выбрать место, просушить клубни и защитить их от влаги
Фото: itar-tasskuban.ru
