Пикслес
Специалисты Роскачества провели обширное исследование сливочного масла и выявили многочисленные случаи подделки, включая продукцию известных марок. Лабораторные анализы показали, что вместо натуральных молочных жиров производители зачастую применяют растительные добавки, что нарушает действующие стандарты.
Что обнаружили эксперты
В масле с обозначением «традиционное» (82,5%) специалисты выявили фитостерины — компоненты, свидетельствующие о наличии пальмового масла. Подделки были обнаружены даже у популярных брендов, таких как «Солнечная долина» и «Деревенская Бурёнка».
Особую тревогу вызвали образцы с жирностью 72,5%. В них эксперты зафиксировали не только добавление растительных жиров, но и пониженную фактическую жирность, что указывает на двойную фальсификацию.
Почему производители прибегают к подделке
Основная причина — экономическая выгода. Себестоимость натурального сливочного масла составляет примерно 48–50 рублей за 100 грамм, и производители стремятся сократить расходы, заменяя молочный жир дешевыми растительными маслами.
Как выбрать настоящее масло
Роскачество рекомендует покупателям быть внимательными:
- Состав должен включать только сливки, без растительных компонентов.
- Цена качественного продукта — не менее 200 рублей за пачку.
- Консистенция натурального масла плотная, без водянистости и блеска.
Результаты проверки уже направлены в Роспотребнадзор, который примет меры против недобросовестных производителей.
Эксперты подчеркивают: подделка масла не только обманывает потребителей, но и снижает пищевую ценность продукта, поэтому важно выбирать продукцию с проверенной репутацией
Фото: itar-tasskuban.ru
