Пшенная каша — знакомое с детства блюдо — в настоящее время признана настоящим суперфудом. Современные исследования подтверждают, что эта золотистая крупа не только обладает прекрасным вкусом, но и приносит пользу для здоровья.
Ценность пшена для организма
Исследователи из Университета Рединга и Международного института растениеводства отмечают, что пшено способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови, что особенно актуально для людей с предрасположенностью к диабету.
В каждой порции крупы содержатся:
- Белок (6 г) для восстановления и роста мышц
- Клетчатка (2 г), поддерживающая пищеварение и чувство насыщения
- Витамины группы B для крепкой нервной системы и обмена веществ
- Фолиевая кислота, особенно полезная для будущих матерей
- Минералы: кальций, магний, железо, фосфор
Кто извлечет наибольшую пользу
- Люди, заботящиеся о здоровье сердца и сосудов (помогает снизить уровень «плохого» холестерина)
- Те, кто испытывает стресс и высокие нагрузки на нервную систему
- Аллергики (пшено является гипоаллергенным)
- Люди, контролирующие уровень сахара в крови
Как правильно вводить пшено в рацион
- На завтрак: каша на молоке с фруктами и ягодами обеспечит энергией на весь день
- На ужин: гарнир на воде с овощами или белой рыбой — легкий и питательный вариант
Перед регулярным употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом, если имеются заболевания щитовидной железы, гастрит или язва, а также во время беременности.
Рекомендации для вкусной каши
Тщательно промывайте крупу, готовьте на медленном огне и добавляйте любимые ингредиенты: орехи, сухофрукты, мед или свежие ягоды.
Пшено — доступный, универсальный и питательный продукт, который легко вернуть в повседневное меню. С ним можно не только разнообразить рацион, но и поддерживать здоровье на долгие годы
Фото: itar-tasskuban.ru
