Колбасы — это привычная составляющая нашего питания, однако не каждая упаковка обеспечивает безопасность и вкус.
Специалисты Роскачества предлагают рекомендации, которые помогут сделать осознанный выбор и защитить себя и своих близких.
На что следует обращать внимание
1. Категория колбасы
Рекомендуется выбирать изделия категорий А и Б. Они соответствуют высоким стандартам качества, содержат натуральное мясо и минимальное количество добавок.
2. Внешний вид и аромат
- Цвет должен быть нежно-розовым, без ярких или серых оттенков.
- Белок и жир — естественных тонов, жир — белый, без желтизны.
- Аромат — приятный, мясной, без химических или кислых привкусов.
- Консистенция — плотная и упругая, а не рыхлая или липкая.
3. Состав продукта
Мясо должно быть основным компонентом. Избегайте колбас, содержащих сою, крахмал или незнакомые химические добавки. Белый жир является показателем натуральности.
Почему важны экспертизы
Лабораторные исследования Роскачества проверяют:
- наличие вредных бактерий и антибиотиков;
- качество используемого сырья;
- соответствие состава тому, что указано на упаковке.
Такой контроль позволяет обнаруживать подделки и обеспечивает безопасность продукта, особенно для детей и пожилых людей.
Рекомендации в итоге
- Выбирайте колбасы категорий А и Б.
- Обращайте внимание на цвет, запах и текстуру.
- Изучайте состав: мясо должно быть на первом месте.
- Не полагайтесь лишь на цену и упаковку — ориентируйтесь на независимые экспертизы.
Осознанный выбор колбасы позволит наслаждаться вкусной и безопасной пищей каждый день
Фото: itar-tasskuban.ru
