Сливочное масло остаётся одним из самых популярных продуктов среди россиян, однако у потребителей возникают вопросы касательно его качества и подлинности.
Многие покупатели беспокоятся о возможности подделок, использовании растительных жиров вместо натуральных сливок и наличии опасных микроорганизмов. Чтобы помочь выбрать поистине натуральный продукт, эксперты Росконтроля провели обширное исследование и составили список безопасных марок.
Главные опасения при покупке
Основные риски при выборе масла:
- Фальсификация — использование растительных или говяжьих жиров вместо натуральных сливок.
- Несвежесть продукта.
- Наличие потенциально опасных микроорганизмов.
Росконтроль проверил различные марки с жирностью от 72,5% до 82,5% и выделил лучшие по качеству и безопасности.
Лидеры по жирности 82,5%
- «Вкуснотеево»
- Valuiki «Традиционное»
- «Экомилк»
- «Белорусское» «Традиционное»
Все указанные бренды производятся исключительно из натуральных сливок и не содержат посторонних добавок. Эксперты отметили их приятный вкус и высокое качество.
Лидеры по жирности 72,5%
- «Азбука сыра» «Крестьянское»
- «Вологодское лето» «Крестьянское»
Эти марки также полностью соответствуют стандартам качества и производятся из натурального коровьего молока.
Рекомендации по выбору качественного сливочного масла
Помимо выбора проверенных брендов, эксперты советуют придерживаться простых правил:
- Состав: масло должно содержать только сливки, молоко и, при необходимости, соль. Присутствие растительных жиров, консервантов или других добавок указывает на фальсификацию.
- Срок годности: натуральное масло хранится примерно 30–45 дней. Долгий срок хранения может свидетельствовать о наличии стабилизаторов.
- Упаковка: герметичная, непрозрачная упаковка защищает продукт от окисления и прогорклости.
- Производитель: выбирайте проверенные марки с хорошей репутацией.
- Место покупки: безопаснее приобретать масло в крупных розничных сетях.
- Внешний вид: продукт должен быть однородным, сливочного цвета, без посторонних включений.
- Маркировка: проверяйте наличие полной информации о продукте и производственной маркировки.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбирать действительно качественное сливочное масло, заботясь о вкусе и здоровье
Фото: itar-tasskuban.ru
