Многим с детства знакома ароматная чашка какао.
Однако этот напиток может быть не только вкусным, но и способным поддерживать здоровье сердца у пожилых людей.
Научные исследования
В исследовании, опубликованном в журнале Age and Aging, участие приняли более 21 000 добровольцев старше 60 лет. Одной группе ежедневно давали концентрированный экстракт какао в течение 3–6 лет, а другой — плацебо.
Результаты: у участников, которые употребляли какао, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний оказался на 27 % ниже, чем у группы, принимавшей плацебо.
Польза флаванолов
Флаванолы являются основными активными компонентами какао. Они:
- уменьшают воспалительные процессы;
- укрепляют стенки сосудов и повышают их эластичность;
- замедляют старение клеток.
Эти эффекты в совокупности снижают риск инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать полезное какао
- В эксперименте участники получали 500 мг флаванолов в день. Для сравнения, обычный какао-порошок, продаваемый в магазинах, содержит всего около 10 мг на 100 г.
- Отдавайте предпочтение натуральному продукту без сахара и молочных добавок.
- Чем горче и терпче какао, тем больше в нем флаванолов. Избегайте порошков, прошедших щелочную обработку — эта технология снижает концентрацию полезных веществ.
Рекомендация
Включите горькое какао в ваш ежедневный рацион: одна чашка — это приятный и простой способ поддерживать здоровье сердца и сосудов, особенно после 60 лет
Фото: itar-tasskuban.ru
