Слишком много хлеба, неиспользованное мясо для шашлыка или ягоды, купленные про запас — это знакомая ситуация, не правда ли?
В таком случае на помощь приходит морозильник. Он помогает сохранить продукты на длительное время и сэкономить средства, так как не придется выбрасывать испортившиеся.
Сыр — заморозка без ущерба
- Твердые сыры лучше натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками, проложив пергаментом.
- Мягкие сыры замораживать не рекомендуется.
- Храните сыр не дольше двух месяцев.
- Размораживайте в холодильнике. Если после разморозки он крошится, используйте для запеканок — вкус сохранится.
Рис — замораживайте сырым или приготовленным
- Сырой рис размораживается быстрее после варки, особенно коричневый.
- Морозильник защищает крупу от моли: храните 5 дней, затем промойте.
- Вареный рис можно хранить до 5 месяцев. Чтобы он не слипался, встряхивайте пакет в первые часы заморозки.
Кукуруза — лето круглый год
Уберите листья, промойте и высушите початки, сложите в пакеты и заморозьте. В холодное время года сварите или приготовьте необычным способом — получится вкусное домашнее угощение.
Картофельное пюре — заготовки для будущих блюд
Остатки пюре можно сформировать в маленькие шарики, заморозить на противне, а затем переложить в пакет. Хранится до двух месяцев и подходит для крем-супов и других блюд.
Хлеб — ломтики удобнее целой буханки
Нарезанный хлеб хранится до месяца. Можно брать нужное количество и разогревать в духовке при 175°C — как будто только что из печи.
Маринованное мясо — запас для быстрых ужинов
Не обязательно жарить весь запас сразу. Остатки нарежьте, упакуйте в зип-пакеты, удалите воздух и храните до двух месяцев. В следующий раз мясо будет готово к быстрому приготовлению.
Вывод: морозильник — незаменимый помощник в борьбе с порчей продуктов и лишними расходами. Используйте его, чтобы всегда иметь под рукой свежие ингредиенты и наслаждаться любимыми блюдами круглый год
Фото: itar-tasskuban.ru
