Наталья Калнина предлагает рецепт домашнего тыквенного сока, который включает только натуральные компоненты.
По её утверждению: «Это простой рецепт, а итог порадует всех!» Данный сок идеально подходит для зимних запасов — он яркий, ароматный и обладает приятной сладостью с лёгкой кислинкой.
Содержание
Ингредиенты:
- Тыква — 1,5–2 кг
- Вода — 2 литра
- Сахар — около 500 г (по вкусу)
- Лимонная кислота — 2 чайные ложки
Приготовление:
- Тыкву очищают от кожуры и семян, нарезают на кусочки размером 3–4 см.
- Заливают холодной водой и варят 10 минут после закипания до мягкости (проверяют ножом).
- Готовую тыкву вместе с отваром превращают в пюре с помощью блендера, затем процеживают через сито или используют соковыжималку.
- В получившуюся массу добавляют сахар и лимонную кислоту. Если сок кажется слишком густым, можно добавить немного воды и отрегулировать сладость по вкусу.
- Смесь доводят до кипения, снимая пену до её полного исчезновения.
Консервация:
- Горячий сок разливают по стерилизованным банкам и закатывают металлическими крышками.
- Банки переворачивают и укутывают на ночь.
- После остывания сок готов к хранению в прохладном месте и употреблению.
Наталья замечает: «Готовьте с удовольствием, и зимой наслаждайтесь летним вкусом!» Этот рецепт отлично подходит для семейных заготовок — каждый глоток подарит ощущение солнечного тепла, сообщает новостной портал.
Фото: itar-tasskuban.ru
