Кто говорил, что самое аппетитное не может быть простым? Этот свекольный салат — яркое тому подтверждение. Нежное соединение сладкой свеклы, острого чеснока и сливочного сыра создает ту самую магию, ради которой действительно стоит потратить пятнадцать минут на приготовление.
Что нам потребуется:
· Отварная свекла — 2 средние (около 300 г)
· Твердый сыр — 100 г (чем более ароматный, тем лучше)
· Чеснок — 1 зубчик (или два, если предпочитаете поострее)
· Майонез — 2 столовые ложки
· Соль, свежемолотый перец — по щепотке
Как создать кулинарное чудо:
- Подготовка «героев». Сначала натираем на крупной терке сочную, вареную свеклу. Затем добавляем в миску сыр, превращенный в нежные стружки. Если свекла выпустила немного сока — это даже замечательно, салат станет более сочным.
- Душа блюда. Чеснок пропускаем через пресс или очень мелко нарезаем ножом. Добавляем его к свекле и сыру. Именно он придаст ту самую пикантную нотку, которая заставляет нас не отрываться от тарелки.
- Связующее звено. Заправляем салат майонезом, добавляем соль и перец по своему вкусу. Теперь главное — осторожно, но тщательно все перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт заправкой.
- Финальный штрих. Дайте салату постоять хотя бы 15-20 минут в холодильнике. За это время вкусы успеют гармонично соединиться, сыр немного пропитается, и блюдо станет по-настоящему сбалансированным.
Подавайте как самостоятельную закуску или в качестве идеального гарнира к мясу. Приятного аппетита и уютных встреч!
Фото: itar-tasskuban.ru
