Специалисты проанализировали известные сладости фабрики «Красный Октябрь». Некоторые образцы показали положительные результаты, в то время как другие вызвали серьезные сомнения — от неверной маркировки до несоответствий в составе глазури, сообщает канал «Росконтроля».
«Мишка косолапый»: безопасно, но маркировка вводит в заблуждение
Проверка конфет «Мишка косолапый» подтвердила, что с точки зрения микробиологии и токсичности продукт соответствует стандартам ТР ТС 021/2011. В образцах не обнаружены патогенные микроорганизмы, плесень или кишечная палочка — по вопросам безопасности к конфетам претензий нет.
Тем не менее, выявлена другая проблема. Анализ показал, что глазурь содержит менее 12% какао-масла. Это указывает на то, что надпись «шоколадная глазурь» на упаковке является неверной и не соответствует требованиям ГОСТ Р 53041–2008.
Ранее, в 2014 и 2015 годах, другие изделия этой марки — включая шоколад «Третьяковская галерея» и плитку 80% какао — прошли проверку успешно. Тогда серьезные нарушения не были зафиксированы.
Замечание экспертов: фактический состав глазури не позволяет называть ее шоколадной.
Какао «Золотой ярлык»: качественно, но не по ГОСТ
Какао-порошок «Золотой ярлык» был признан безопасным: вредных веществ и пестицидов не найдено, органолептические характеристики — на высоком уровне, незаявленных добавок нет.
Однако стало известно, что продукт, несмотря на маркировку ГОСТ 108, не соответствует этому стандарту:
- содержание общей золы немного превышает норму;
- нерастворимая в HCl зола превышает установленный предел;
- степень помола значительно отличается от стандартной.
Качество напитка хорошее, но стоимость продукта значительно выше средней по рынку.
Вывод: вкус — приемлемый, соответствие ГОСТу — отсутствует.
Вафельный торт «Алёнка»: трансжиры и чёрный список
По аспектам безопасности торт не вызвал замечаний — он соответствует установленным требованиям. Однако оценка резко ухудшилась после анализа жировой части глазури.
Специалисты выяснили:
- содержание транс-изомеров жирных кислот превышает норматив ТР ТС 024/2011;
- состав косвенно указывает на наличие скрытых гидрогенизированных жиров, которые не указаны на упаковке.
Степень нарушения: средняя. Продукт включён в чёрный список.
Конфеты «Красный Октябрь»: трансжиров в 11 раз больше нормы
Следующий образец прошёл микробиологическое тестирование, но провалился по анализу жирных кислот. Трансжиров зарегистрировано 22,2% от массы жира — это превышение норм примерно в 11 раз.
Также выявлены следующие особенности:
- конфеты визуально напоминают шоколадные, но в составе почти нет какао-продуктов;
- глазурь составляет 58%, и она основана на ЗМОК (заменителе какао-масла);
- ароматизаторы — «Сливочно-карамельный» и «Пломбир».
Органолептические свойства при этом неплохие, но состав — далёк от шоколадного.
Степень нарушения: средняя. Продукт — в чёрном списке.
Вафельный торт «Коровка»: повторение ситуации с «Алёнкой»
Результат аналогичен предыдущим тортам:
- по безопасности — соответствие нормам ТР ТС 021/2011;
- по составу — явное несоответствие нормативам по трансжирам;
- в глазури присутствуют неуказанные гидрогенизированные жиры.
Степень нарушения: средняя. Товар — в чёрном списке.
Итог
| Продукт | Безопасность | Главная претензия | Статус |
|---|---|---|---|
| «Мишка косолапый» | Без нарушений | Некорректная маркировка глазури |
 Какие кланы были наиболее влиятельными в позднем СССР
 По последним данным, во второй половине ноября россиян
 Считается, что в пожилом возрасте основным источником
 В 2026 году россиян ожидает удобное распределение рабочих
 Появление ребенка — это всегда важное событие, и выбор
 Иван-чай: как он на самом деле влияет на мужчин В России
|