С приближением новогодних праздников россияне столкнутся с заметным увеличением цен на некоторые виды рыбы и деликатесов, прежде всего на сельдь и красную икру.
Эксперты ожидают, что розничные цены вырастут примерно на 10–12%, несмотря на хороший улов в этом году. Основные факторы — высокий сезонный спрос и увеличение затрат на переработку и доставку.
Какие продукты подорожают
- Замороженная горбуша: до 380–420 рублей за килограмм.
- Красная икра: до 6,5–7 тысяч рублей за килограмм, что сопоставимо с ценой черной икры.
- Солёная сельдь: около 377 рублей за килограмм, немного выше уровня прошлого года.
Розничные цены на сельдь традиционно увеличиваются осенью и зимой: в этот период покупатели активно готовят к праздничному столу, а магазины компенсируют затраты на логистику и хранение товаров.
Как сэкономить
Экономным покупателям специалисты предлагают несколько полезных рекомендаций:
- Покупайте заранее и замораживайте — это помогает сохранить свежесть и избежать резких ценовых колебаний.
- Следите за акциями и скидками — многие торговые сети предлагают выгодные предложения к праздникам.
- Ищите альтернативу дорогим деликатесам — вместо красной икры и горбуши можно рассмотреть сайру холодного копчения, мойву или треску. Эти продукты стоят дешевле и также могут стать украшением праздничного стола.
Итог
Да, рыбные деликатесы к новогодним праздникам подорожают, но разумный подход к покупкам и хранению продуктов поможет сохранить качество стола и при этом сэкономить. Планируйте закупки заранее, используйте заморозку и выбирайте альтернативные морепродукты — и ваш праздник пройдет вкусно, без лишних затрат
Фото: itar-tasskuban.ru
