Этот салат имеет неповторимый вкус, который запоминается с первого укуса.
Сочетание неожиданных компонентов создает гармоничное блюдо, в котором каждый ингредиент раскрывается по-новому.
Ингредиенты:
- Вареная куриная грудка — 180 г
- Морковь по-корейски — 100 г
- Болгарский перец — 130 г
- Твердый сыр — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Репчатый лук — 200 г
- Изюм — 50 г
- Свежая зелень — ½ пучка
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка курицы
Отварите куриную грудку до полной готовности, дайте ей остыть в бульоне (для сохранения сочности) и нарежьте аккуратно кубиками. - Работа с морковью
Отожмите морковь по-корейски от лишней жидкости и укоротите соломку до 3-4 см для удобства. - Нарезка дополнительных ингредиентов
- Нарежьте болгарский перец тонкой соломкой
- Натрите сыр на крупной терке
- Немного измельчите грецкие орехи
- Мелко порубите зелень и чеснок
- Приготовление зажарки с секретом
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого оттенка
- Добавьте к луку промытый изюм и готовьте 1-2 минуты
- Дайте смеси полностью остыть
- Сборка салата
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте чеснок и зелень. Заправьте майонезом, приправьте солью и перцем по вкусу.
Секреты успеха:
- Дайте салату настояться 1-2 часа перед подачей — это раскроет его вкус
- Для пикантности можно добавить щепотку кориандра
- Орехи можно слегка поджарить для усиления аромата
- Салат сохраняет свежесть в холодильнике до двух дней
Это блюдо станет настоящей изюминкой любого стола — его сложный, но сбалансированный вкус не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов
Фото: itar-tasskuban.ru
