В советской кухне существует простой и надёжный рецепт овощного супа, который способствует поддержанию здоровья поджелудочной железы.
Этот суп объединяет лёгкость, питательность и бережное воздействие на пищеварение.
Ингредиенты и приготовление:
- Морковь — нарезают тонкими кругляшками.
- Картофель и кабачок — нарезают кубиками.
- Капуста — шинкуют тонкой соломкой.
Овощи варятся в полутора литрах воды с добавлением лаврового листа. Лук и чеснок обжариваются на растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляются в суп для усиления аромата. За пять минут до завершения варки добавляют свежую зелень, специи, немного лимонного сока и ложку нежирной сметаны.
Почему этот суп полезен:
- Лёгкий для желудка и хорошо усваивается.
- Содержит минимальное количество жира, без сложной термической обработки овощей.
- Подходит при воспалительных процессах поджелудочной железы и для нормализации работы пищеварительной системы.
Советский рецепт зарекомендовал себя как идеальный для регулярного употребления: суп не нагружает организм, насыщает и способствует восстановлению сил. Варёные овощи и бульон обеспечивают необходимые витамины и минералы, способствуют очищению организма и уменьшают воспалительные процессы.
Суп можно вводить в рацион каждую неделю, главное — учитывать индивидуальные особенности и отсутствие противопоказаний к овощам
Фото: itar-tasskuban.ru
