При покупке яиц легко запутаться среди множества брендов, различных категорий и привлекательных надписей, таких как «обогащенные витаминами» или «деревенские».
Как определить, какие яйца на самом деле стоят своей цены?
Что ждет покупателя
Каждый желает, чтобы яйца были свежими, безопасными и соответствовали заявленным характеристикам на упаковке. На практике это бывает не так просто: не все производители придерживаются указанных стандартов.
Результаты проверки Роскачества
По данным исследований Роскачества, большинство яиц на рынке безопасны и свежи. Однако только две марки получили Российский Знак качества: «Самое вкусное» и «Лента». Это свидетельствует о том, что производители прошли строгий контроль и подтвердили высокое качество своей продукции, а также стабильность всех показателей — от свежести до содержания витаминов.
Безопасность продукции
Главная обеспокоенность покупателей — сальмонеллез. Результаты проверки обнадеживают: патогенные микроорганизмы, антибиотики, гормоны, тяжелые металлы и пестициды не были найдены. Яйца свежие и без посторонних запахов. Тем не менее, правила гигиены остаются в силе: перед приготовлением их все же стоит мыть.
Проблемы с маркировкой
Не все так гладко и с обозначением категорий и витаминов. В некоторых упаковках масса яиц оказалась меньше заявленной — в среднем на 1,78 грамма. А «обогащенные» яйца иногда содержат меньше витаминов, чем указано на упаковке. Для потребителя это может показаться незначительным, но с юридической точки зрения — это нарушение.
Простые советы по выбору качественных яиц
- Проверьте скорлупу — она должна быть чистой, без трещин, кровяных пятен и помета. Небольшие точки или полоски — допустимые следы от конвейера.
- Выбирайте картонную упаковку — она надежнее защищает яйца по сравнению с пластиковыми контейнерами и дольше сохраняет свежесть.
- Обращайте внимание на срок годности — чем свежее яйца, тем безопаснее и вкуснее.
- Проверьте свежесть простым тестом — опустите яйцо в воду: свежее тонет, а старое всплывает.
- Уделяйте внимание сертификатам и знакам качества — они подтверждают безопасность и высокие стандарты производства.
Заключение
Выбор качественных яиц требует внимательности и немного времени на проверку информации. Однако это стоит усилий: безопасный и свежий продукт — залог здоровья вашей семьи
Фото: itar-tasskuban.ru
