Если вы стремитесь поддержать здоровье поджелудочной железы и улучшить процесс пищеварения, советская кухня предлагает вам лёгкий и полезный овощной суп.
Ингредиенты: морковь, картошка, кабачки, капуста.
- Морковь нарезать тонкими кружками, картошку и кабачки — кубиками, капусту — нашинковать.
- Овощи варить в 1,5 литрах воды с добавлением лаврового листа.
- Отдельно обжарить на растительном масле лук и чеснок до лёгкого золотистого оттенка и добавить их в суп.
- За несколько минут до завершения приготовления добавить зелень, специи, немного лимонного сока и ложку нежирной сметаны.
Основное достоинство этого супа — низкое содержание жира и простота в приготовлении. Овощи готовятся без тяжёлой жарки и жирных добавок, что делает это блюдо особенно щадящим для поджелудочной железы.
Суп прекрасно насыщает, не вызывает дискомфорта, обеспечивает организм витаминами и минералами, способствует мягкому очищению и снижению воспалительных процессов. При отсутствии противопоказаний его можно регулярно включать в рацион, поддерживая здоровье желудка и кишечника
Фото: itar-tasskuban.ru
