Честно говоря, я давно потерял интерес к российскому шоколаду. Дешёвые плитки полны «пальмового масла» и ароматизаторов, а качественные стоят как праздник. Каждый день его не купишь.
На днях я заглянул в магазин, торгующий белорусскими товарами, и обнаружил целую полку шоколада — на любой вкус: детский, тёмный, молочный, с орехами, с начинкой. Любопытство взяло верх, и я решил выяснить, что используют в шоколаде наши соседи и содержится ли там это самое пальмовое масло
Эксперимент: три плитки против одной
Для точности эксперимента я приобрёл три различные белорусские шоколадки и достал из холодильника старую плитку Alpen Gold — для сравнения.
Первое, что бросилось в глаза: у белорусского шоколада состав написан крупным, понятным шрифтом. Всё ясно, ничего не скрывают. А вот у Alpen Gold текст очень мелкий. Создаётся впечатление, что производитель хочет, чтобы вы не заметили весь список «Ешек» и добавок.
Подлинность белорусского шоколада
Первый вопрос, который, вероятно, возникнет — а действительно ли это белорусский шоколад, а не подделка из соседнего подвала?
Да, я это проверил.
- Покупал в специализированном магазине белорусских товаров — продавщица из самой Белоруссии, акцент невозможно перепутать.
- На упаковке — таможенный код 481, который официально указывает на белорусское происхождение.
Так что сомнений нет: шоколад действительно привезён из Белоруссии.
Белорусский шоколад под вниманием
Каждая из трёх плиток весом по 200 грамм аккуратно разделена на 8 долек и завернута в фольгу. Выглядит солидно. Все они произведены не по ГОСТу, а по местному стандарту СТБ-2211. И вот что показала проверка состава:
«Любимая Алёнка»
Минимум ингредиентов — всего семь. Никаких искусственных жиров, только какао, сахар, молоко и натуральный лецитин. Всё просто и честно.
«Элит Столичный»
Состав немного длиннее, но это объясняется тем, что это шоколад с начинкой. В нём присутствует немного спирта и ароматизатор «Водка» — оригинально, не правда ли? И что важно — пальмового масла нет.
«Беловежская пуща»
Здесь тоже всё на уровне. Единственный спорный компонент — E476 (полиглицерин), который иногда встречается даже в шоколаде европейского производства. По нормам он безопасен, так что поводов для беспокойства нет.
Сравнение с российским шоколадом
Теперь — главное. В белорусских плитках нет ни следа пальмового масла, в отличие от многих российских аналогов. И что приятно, по цене они примерно такие же, как наш Alpen Gold (200 грамм за 150 рублей против 85 грамм за 70–80).
Получается, за те же деньги у соседей можно приобрести вдвое больше настоящего шоколада — без лишней химии.
Мой итог
Белорусский шоколад удивил меня положительно. Ни «пальмового масла», ни сомнительных заменителей, только классика — какао, сахар, молоко и немного фантазии. Возможно, не весь их ассортимент идеален, но в качестве и вкусе белорусские производители явно впереди
Теперь я знаю, какой шоколад выбирать, если хочется настоящего вкуса, а не ароматизатора под видом какао
Фото: itar-tasskuban.ru
