shedevrum.ai
Искусно приготовленная рисовая лапша не только пробуждает аппетит, но и создает атмосферу домашнего уюта. Простой отвар в воде — это слишком банально. Поделюсь секретом, как сделать кулинарный шедевр, который не уступает блюдам из лучших ресторанов Азии.
Необходимые продукты: рисовая лапша – 200 г, куриный бульон – 500 мл, очищенные тигровые креветки – 200 г, соевый соус – 2 ст. ложки, кунжутное масло – 1 ч. ложка, чеснок – 2 зубчика, свежий тертый имбирь – 1 ч. ложка, мелко нарезанный перец чили – по вкусу, зеленый лук для подачи, кинза для украшения, половинка лайма.
Этапы приготовления:
Доводим бульон до кипения. Добавляем рисовую лапшу и готовим в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно 5-7 минут). Пока лапша варится, разогреваем сковороду с кунжутным маслом. Обжариваем чеснок, имбирь и перец чили до появления яркого аромата. Затем добавляем креветки и жарим до полной готовности.
Сливаем воду с лапши и соединяем её с креветками на сковороде. Вливаем соевый соус и тщательно перемешиваем. Готовим еще 1-2 минуты. Подаем блюдо, украсив зеленым луком и кинзой. Сбрызгиваем свежевыжатым соком лайма.
Для разнообразия вкуса:
Лапшу можно готовить не только на курином бульоне, но также с добавлением кокосового молока.
Фото: itar-tasskuban.ru
