shedevrum.ai
Ищете сытный и аппетитный завтрак, но не располагаете временем? Попробуйте упрощенный вариант хачапури — грузинской лепешки с сырной начинкой. Этот рецепт позволит вам приготовить его всего за несколько минут, не теряя насыщенности вкуса.
Вам потребуется:
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 200 мл молока;
- 160 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 300 г сыра (подойдут сулугуни, адыгейский или смесь сыров).
Приготовление:
В подходящей посуде соедините яйцо с солью и тщательно взбейте. Добавьте молоко и снова перемешайте.
Просейте в эту же смесь муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто без комочков.
Сыр натрите на крупной терке и вмешайте в тесто.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Вылейте тесто, разровняйте его и накройте крышкой.
Готовьте на слабом огне примерно 10–12 минут, затем осторожно переверните и выпекайте до появления золотистой корочки еще столько же.
Подавайте горячим, пока сыр тянется!
Фото: itar-tasskuban.ru
