Новогодние праздники могут привести к увеличению цен на популярные рыбные деликатесы для россиян — особенно это коснётся любителей красной икры и селёдки.
Аналитики предостерегают о возможном повышении цен на 10-12% даже при сохранении стабильных объёмов улова. Основными факторами являются сезонный рост спроса и возрастающие затраты на транспортировку и хранение продукции.
Что подорожает больше всего
К праздникам килограмм замороженной горбуши может превысить 400 рублей. Красная икра рискует приблизиться к цене чёрной, достигнув 7 тысяч за банку. Солёная сельдь, которая сейчас стоит 370 рублей, также значительно подорожает к концу года.
Эксперты отмечают: несмотря на сезонное снижение оптовых цен летом, розничные сети традиционно повышают цены осенью. На это влияют расходы на поддержание товарного вида рыбопродукции, транспортные затраты и предпраздничный ажиотаж.
Способы сэкономить
Лучший вариант — закупить рыбу заранее. При правильной заморозке её вкусовые качества сохранятся на уровне свежей. Рекомендуется следить за акциями в гипермаркетах — в ноябре многие начинают предлагать ранние новогодние скидки.
Что выбрать вместо деликатесов
Экономным покупателям стоит обратить внимание на более доступные виды — копчёную сайру, мойву или треску. Эти продукты помогут создать полноценный праздничный стол без лишних расходов.
Составить меню и уложиться в бюджет вполне реально, если заранее спланировать покупки и избежать декабрьского ажиотажа, подчеркивает новостной портал
Фото: itar-tasskuban.ru
