Диета суперсилача: что ел великий Иван Поддубный
Имя Ивана Поддубного известно на арене мира задолго до появления современных спортивных звезд. Этот русский богатырь за свою 40-летнюю карьеру не потерпел ни одного поражения, став настоящей легендой. Его физическая сила, сопоставимая с былинной, заставляла задуматься: в чем же заключается секрет «железного» Ивана? Ответ, как оказывается, заключался не только в напряжённых тренировках, но и в довольно необычном для силача меню.
От грузчика до непобедимого чемпиона
Родившись в 1871 году в Запорожье, Поддубный прошёл путь от портового грузчика до циркового атлета и затем стал самым титулованным борцом своего времени. Он обладал такой силой, что японский мастер джиу-джитсу, вызвавший его на бой, сломал ногу за три минуты и был вынужден сдаться. Поддубный мог бы добиться успеха и на Олимпиадах, но в его время туда допускали только любителей, а он был профессионалом.
Он покинул арену лишь в 70 лет, в 1941 году. Его физическая форма всегда вызывала восхищение. При росте 184 см и весе 118 кг он двигался с удивительной лёгкостью и грацией.
Диета «Русского медведя»
Главный парадокс питания Поддубного заключался в его рационе. Вопреки обычным представлениям о мясных диетах силачей, он был строгим лактовегетарианцем — в его меню, помимо каши, овощей и фруктов, присутствовали также молочные продукты. Он предпочитал пить цельное или кислое молоко – мацони, которого мог выпивать до трех литров в день. В рационе Ивана Максимовича также были сыр и масло. Полкилограмма сливочного масла, как правило, намазывалось на разрезанную буханку хлеба и съедалось «в один присест».
Племянница «Русского медведя» Мария Степановна Собко рассказывала, как однажды в Таганроге она с Поддубным зашли в столовую. Подошедшая к ним официантка спросила: «Что будете кушать на первое?». Иван Максимович, подправив усы, заказал: «Борщ и пирог с капустой». «А на второе?» — спросила официантка. «То же самое», — не задумываясь, ответил Поддубный. Официантка не унималась: «А на третье?» — «То же самое!».
Родные и знакомые Поддубного вспоминали, что он очень любил редьку, яйца и картошку в кожуре. Яиц он мог съесть до десятка за раз, а редьку, во время своих гастролей по Америке, просил даже отправить из России посылкой.
Что не признавал великий борец, так это мясо, алкоголь и табак. Иван Максимович никогда не курил и не употреблял спиртное.
Война застала Поддубного в Ейске. В истории остался интересный факт – во время оккупации города немецкими войсками богатырь не стеснялся прогуливаться по улицам Ейска с советскими медалями на пиджаке. Даже фашисты не посмели тронуть Ивана Максимовича, узнав знаменитого на весь мир борца. Они устроили его на работу «вышибалой» в местной бильярдной, откуда не раз буквально вылетали перебравшие спиртного немецкие солдаты и офицеры.
После войны было тяжело. Система продуктовых карточек не предусматривала никаких «бонусов» для человека с такой большой мышечной массой, и еды просто стало не хватать. Не помогли даже обращения к властям. Голод сильно подорвал здоровье гиганта. В 1949 году Иван Поддубный скончался от инфаркта.
