shedevrum.ai
Эти легкие творожные булочки можно приготовить даже в спешке по утрам — они более простые и быстрые в приготовлении, чем традиционные блины. Отличный выбор, когда время на вес золота.
Для рецепта вам понадобятся: 250 г мягкого творога (5–9% жирности), два куриных яйца, 2 ст. л. сахара, щепотка соли и чайная ложка ванильного сахара. Для приготовления теста подготовьте 2 ст. л. растительного масла, 300 г просеянной муки, столовую ложку сухих дрожжей и полстакана слегка подогретого молока.
Разомните творог вилкой до получения кремообразной массы. Добавьте яйца, сахар и соль, тщательно перемешивая до полного растворения сахарных крупинок. Осторожно влейте растительное масло, затем постепенно добавляйте муку, пока не образуется мягкое и эластичное тесто.
Растворите дрожжи в теплом молоке и соедините с творожной смесью. Вымешивайте около трех минут, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте. Уже через 30–40 минут тесто заметно увеличится в объеме.
Сформируйте из подошедшего теста аккуратные шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, с небольшими промежутками. Дайте булочкам отдохнуть 15 минут, затем выпекайте при температуре 180°C около 20 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит, можно вытаскивать из духовки. Подробности рецепта смотрите на сайте.
Фото: itar-tasskuban.ru
